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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | AT700 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
| 加工定制 | 是 |
香辣魚(yú)殺菌鍋 香辣魚(yú)全自動(dòng)殺菌鍋
香辣魚(yú)殺菌鍋 香辣魚(yú)全自動(dòng)殺菌鍋
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殺菌鍋在食品這一行業(yè)中應(yīng)用廣泛，幾乎每家食品加工廠里有會(huì)配備一臺(tái)殺菌鍋；殺菌鍋不光應(yīng)用于食品行業(yè)中，在藥業(yè)，化工，菌類行業(yè)中也有應(yīng)用。殺菌鍋的市場(chǎng)如此的大，怎么才能購(gòu)買(mǎi)到合適的殺菌鍋？什么樣的殺菌鍋才是質(zhì)量好的？殺菌鍋的配置怎么樣？這些都是我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)殺菌鍋過(guò)程需要考慮的問(wèn)題，不能一聽(tīng)到價(jià)格就打退堂鼓。因?yàn)闅⒕伿袌?chǎng)就和我們平常買(mǎi)衣服，買(mǎi)車(chē)一樣。有小品牌配置差的，也有配置好的，正因?yàn)檫@樣一份價(jià)格一個(gè)分貨，所以有可能在購(gòu)買(mǎi)殺菌鍋時(shí)，不同的殺菌鍋廠家給你的報(bào)價(jià)都是不一樣的。到時(shí)候需要的是提供你那邊做的產(chǎn)品，還有產(chǎn)量，預(yù)算來(lái)選購(gòu)一臺(tái)適合您用的殺菌鍋。
殺菌鍋選擇原則：
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
