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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | AT1000 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
醬牛肉殺菌鍋 醬牛肉雙層高壓殺菌鍋，醬牛肉殺菌鍋 醬牛肉雙層高壓殺菌鍋
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殺菌鍋殺菌原理是通過(guò)直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后進(jìn)入工藝罐，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過(guò)循環(huán)加熱滅菌。
冷卻過(guò)程通過(guò)將冷水注入工藝罐與熱水混合，然后將熱水頂回?zé)崴迊?lái)降溫。
熱水罐熱水加熱到預(yù)定的溫度（僅需一次）
裝滿產(chǎn)品的筐裝入殺菌鍋，關(guān)閉鍋門和安全連鎖裝置。
將熱水罐的熱水注入工藝罐。
工藝用水通過(guò)大流量的以下循環(huán)來(lái)確保達(dá)到需要的熱分布：
泵-管道-噴淋裝置-產(chǎn)品筐-殺菌鍋底部。
在整個(gè)周期內(nèi)反壓力是通過(guò)兩個(gè)自動(dòng)閥門注入或釋放壓縮空氣來(lái)控制的。
停止水泵，給出聲光信號(hào)表示殺菌結(jié)束，允許開門，卸出筐子，準(zhǔn)備下一個(gè)周期殺菌。
